Vodič kroz svet takosa

Taco (tako) je mekana tortilja ispunjena mesom odnoso drugim nadevima.

najčešći dodaci su: crni luk, korijander i limunov sok.

TORTILJA MOŽE BITI SAČINJENA OD:

*Nixtamal je stara meksička reč koja opisuje proces pripreme kukuruza za izradu tortilja. Ovim procesom se zrno kukuruza priprema za bolji unos u organizam, što ga čini znatno hranljivijim i zdravijim za upotrebu.
Više o nikstamalizaciji možete pročitatio ovde!

Nekoliko stvari koje bi trebalo da imaš u vidu.

Burrito (burito) je autentična hrana sa severa Meksika.

Quesadilla (kesadilja) je sjajan doručak.

TEX-MEX Siptomi:
– zrna kuvanog kukuruza
– zelena salata
– pavlaka